José Pariente 25 Años en Barrica Bílé víno
Vino blanco José Pariente 25 Años en Barrica představuje jedinečný zážitek z vína, které se rodilo od roku 1997. Toto víno pochází z rodinného vinařství Bodegas José Pariente, kde byla pečlivě udržována tradice výroby vína po dobu 25 let. Victoria, dcera zakladatele, s láskou a trpělivostí uchovala toto víno v barikových sudech, čímž demonstruje vynikající potenciál odrůdy verdejo a její schopnost zrát v čase.
Doménou vína José Pariente je hodnota, kterou přináší plynutí času a umění trpělivosti. Po 25 letech zrání v sudu se víno stává spojnicí mezi generacemi, přičemž každá kapka nese stopy bohaté historie a tradice vinařství.
Při výrobě tohoto výjimečného vína proběhla spontánní fermentace v 500litrových dubových sudech, v nichž víno strávilo celé své dvacet pětileté stáří. Tato dlouhá doba zrání s sebou nese pomalou ztrátu vody, což vytváří neustálý proces koncentrace chutí. Výsledkem je víno, které získává na složitosti, struktuře a eleganci.
Víno se vyznačuje nádhernou a intenzivní jantarovou barvou, která okouzlí na první pohled. V aroma se setkáte s elegantními, komplexními a bohatými nuancemi - zde vynikají ořechy, jemné uhlovodíky, koření, minerální tóny a kouřové podtóny. Na patře pak víno nabízí plné a lehce glycerinové tělo, dobře vyváženou kyselinu, slanost a příjemnou chuť, která zanechává dlouhotrvající závěr.
José Pariente 25 Años v barel je ideální volbou k červenému masu, zvěřině nebo konzomému. Skvěle se hodí i k dušeným pokrmům, houbám a vyzrálým sýrům. Dopřejte si toto výjimečné víno a objevte jeho bohatství, které vás provede příběhem jeho vzniku a zrání.
