Menade Verdejo Ecológico Bio víno

Sklizeň: Tři typy se liší; zelená, denní a manuální, noční a mechanizovaná. Alkoholové kvašení: Nádrž z nerezové oceli s divokými kvasinkami (spontánní, specifické pro hrozny). Řízená teplota 18-22oC. Vklady různých kapacit jsou schopny oddělit různé pozemky - platby podle rozlišení struktur a půdních vloček. Následné zrání vína v jeho sedimentech po kontrolovanou dobu. Stabilizace: Čiření bentonitem, ntaural stabilizace proti chladu, filtrace. Barva: Slámově žlutá se zelenými odrazy, čistá a jasná. Aroma: Koncentrace odrůdových a minerálních vůní. Vůně bílého ovoce proložené bylinnými amticemi – tóny vavřínu, fenyklu a aromatických rostlin křovin, jako je tymián. Ústa: Suchá, chutná a vyvážená. Některé hořké doteky typické pro verdejo, kulaté s objemem. Přirozená kyselost podporuje elegantní a dlouhý povrch.