Zárate Tras da Viña Bílé víno
Zárate Tras da Viña 2022 je výjimečné bílé víno, které pochází z malebné oblasti Rías Baixas. Toto víno je vyrobeno z vysoce kvalitních hroznů odrůdy Albariño, které pocházejí z 0,6 ha jižně orientované vinice, zasazené na hlubokých a živinami bohatých půdách. Vinice byla znovu osazena v roce 1965 a sklízení probíhá ručně s pečlivým výběrem hroznů.
Po sklízení víno spontánně fermentuje v nerezovém tanku a následně se odděluje od hrubých kvasinek, přičemž zůstává na jemných kvasinkách po dobu 24 měsíců. Tento proces zajišťuje, že víno dosáhne svého plného potenciálu během pěti let. Je zajímavé, že víno neprochází malolaktickou fermentací, což přispívá k jeho svěžesti a eleganci.
Po vizuální stránce vás Zárate Tras da Viña ohromí svým nádherně jasným, zlatavým odstínem. Vůně tohoto vína odráží minerálnost granitových podloží, které mu dodává jedinečný charakter, spolu s výraznými květinovými a ovocnými tóny. Chuť je osvěžující a elegantní, s velmi dobrou kyselinkou a náznaky citrusových a slaných tónů, které skvěle doplňují celkový dojem.
Toto víno se ideálně hodí jako aperitiv nebo k pokrmům jako jsou rybí rýže, grilované bílé ryby, rybí guláš nebo bouillabaisse. Vychutnejte si sklenku Zárate Tras da Viña a nechte se unést jeho jedinečností a komplexností.
