Terras Gauda Etiqueta Negra Bílé víno
Vino blanco Terras Gauda Etiqueta Negra z roku 2021 je výborným příkladem tradiční španělské vinařské kultury. Tento vynikající Albariño, pocházející z Bodegas Terras Gaudas, má obsah alkoholu 12,5 % a je balen v elegantní lahvi o objemu 0,75 litru.
Vino je vytvářeno z hroznů, které pocházejí z vinic s nízkou nadmořskou výškou, což zajišťuje příznivé klima s vyšší vlhkostí a teplem. Tímto způsobem se dosahuje časnějšího sklizně, která probíhá mezi 24. a 28. zářím pro Albariño a mezi 1. a 4. říjnem pro Caíño. Naproti tomu hrozny Loureiro, které jsou sbírány 29. a 30. září, pocházejí z výše položených vinic s nižší vlhkostí, což přispívá k pomalejší zralosti a intenzivním aromatům.
Po časovém období studené macerace se vybrané mošty smíchají a zahájí fermentaci v nových francouzských dubových sudech. Po dokončení alkoholové fermentace prochází víno čtyřměsíčním zráním na jemných kalech, přičemž probíhá i maloaktická fermentace. Následně víno zraje dalších šest měsíců v chladu, než je lahvováno.
Terras Gauda Etiqueta Negra se vyznačuje dokonalým spojením francouzského dubu a jedinečného charakteru tří odrůd. V aroma se mísí vůně zralého jablka, mandarinky, aromatických bylin a kdoulí s nádechem rozpuštěného másla, vanilkového krému a opražených tónů z dubu, které dodávají vínu větší komplexnost. Na patře je víno široké, jemné a husté, s dlouhým a intenzivním závěrem, který nabízí zralé, medové chuťové vjemy a jemné kouřové tóny z kvalitního dřeva.
Díky své krémovosti a hloubce se výborně hodí k široké škále pokrmů, ať už se jedná o pečené ryby, bílé maso, rizota, těstoviny nebo dokonce foie. Užijte si jedinečný zážitek ze španělského vína Terras Gauda Etiqueta Negra.
