Gran Vino Pazo Barrantes Albariño

Gran Vino Pazo Barrantes Albariño Bílé víno

1.251,98 Kč     na jednotku

Rok: 2019
Vinařství: Bodegas Pazo de Barrantes
Alkohol: 13 %
Varieta: Albariño
Množství: 75 cL

Hrozny, ze kterých se vyrábí, pocházejí z panství Pazo Barrantes o rozloze 12 hektarů rozdělených do 8 diferencovaných plateb a umístěných kolem vinařství. Půdy farmy jsou žulového typu, s pískem na povrchu a průměrné stáří vinice je 30 let.

Po vyčerpávajícím výběru jsou hrozny odsáty a jemně a pomalu lisovány v pneumatickém lisu. Mošt se volí flotací, aby se zajistila větší aromatická čistota, a poté se fermentuje při 10 ° C v nádržích z nerezové oceli po dobu přibližně 60 dnů. Po fermentaci zůstává 2 měsíce s jemnými kaly v nádrži z nerezové oceli.

7 měsíců v nádrži z nerezové oceli, 15% v sudech z akátového dřeva a 16 měsíců v láhvi.

Tento nový Pazo Barrantes 2019 překvapí rozhodně elegantním a expresivním nosem; jemné aroma bílého kamenného ovoce, citrusové tóny, balsamikové nuance, akátový květ a bobkový list. Živý a svěží v ústech, s tekutou strukturou a vyváženým a dlouhým závěrem.

Pečená zamburiña na lanýžových tekutých bramborách a kaviárových zrnech Aquitaine. Uzený úhoř millefeuille, foie gras a karamelizované sodové jablko s cibulovou majonézou a máslem. Dušené kohouty a vápno.


Ocenění a uznání:
 
91 bodů parker.

93 bodů Peñín.



Podobné bílá vína


 Txakolí K-Pilota
TXAKOLí K-PILOTA
2020 - 75 cL
392,65 Kč

Bílé víno Do Ferreiro
DO FERREIRO
Bílé víno 2021 - 75 cL
554,03 Kč

Bílé víno Marieta 2021 - 6 Uds.
MARIETA 2021 - 6 UDS.
Bílé víno - 75 cL
1.719,57 Kč

Bílé víno Vionta Albariño 2021 - 6 Uds.
VIONTA ALBARIñO 2021 - 6 UDS.
Bílé víno - 75 cL
1.609,23 Kč