Gran Vino Pazo Barrantes Albariño

Gran Vino Pazo Barrantes Albariño Bílé víno

1.217,66 Kč     na jednotku

Rok: 2019
Vinařství: Bodegas Pazo de Barrantes
Alkohol: 13 %
Varieta: Albariño
Množství: 75 cL

Hrozny, ze kterých se vyrábí, pocházejí z panství Pazo Barrantes o rozloze 12 hektarů rozdělených do 8 diferencovaných plateb a umístěných kolem vinařství. Půdy farmy jsou žulového typu, s pískem na povrchu a průměrné stáří vinice je 30 let.

Po vyčerpávajícím výběru jsou hrozny odsáty a jemně a pomalu lisovány v pneumatickém lisu. Mošt se volí flotací, aby se zajistila větší aromatická čistota, a poté se fermentuje při 10 ° C v nádržích z nerezové oceli po dobu přibližně 60 dnů. Po fermentaci zůstává 2 měsíce s jemnými kaly v nádrži z nerezové oceli.

7 měsíců v nádrži z nerezové oceli, 15% v sudech z akátového dřeva a 16 měsíců v láhvi.

Tento nový Pazo Barrantes 2019 překvapí rozhodně elegantním a expresivním nosem; jemné aroma bílého kamenného ovoce, citrusové tóny, balsamikové nuance, akátový květ a bobkový list. Živý a svěží v ústech, s tekutou strukturou a vyváženým a dlouhým závěrem.

Pečená zamburiña na lanýžových tekutých bramborách a kaviárových zrnech Aquitaine. Uzený úhoř millefeuille, foie gras a karamelizované sodové jablko s cibulovou majonézou a máslem. Dušené kohouty a vápno.


Ocenění a uznání:
 
91 bodů parker.

93 bodů Peñín.



Podobné bílá vína


Bílé víno Albariño Pazo de Galegos Vendimia Seleccionada
ALBARIñO PAZO DE GALEGOS VENDIMIA SELECCIONADA
Bílé víno Úroda: 2014 - 75 cL
357,74 Kč

Bílé víno Paco y Lola 2021 - 6 Uds.
PACO Y LOLA 2021 - 6 UDS.
Bílé víno - 75 cL
2.226,04 Kč

Bílé víno La Fillaboa 1898 -
LA FILLABOA 1898 -
Bílé víno 2016 - 75 cL
1.964,89 Kč

Bílé víno Pazo San Mauro
PAZO SAN MAURO
Bílé víno 2022 - 75 cL
578,20 Kč