Gran Vino Pazo Barrantes Albariño

Gran Vino Pazo Barrantes Albariño Bílé víno

1.243,40 Kč     na jednotku

Rok: 2019
Vinařství: Bodegas Pazo de Barrantes
Alkohol: 13 %
Varieta: Albariño
Množství: 75 cL

Hrozny, ze kterých se vyrábí, pocházejí z panství Pazo Barrantes o rozloze 12 hektarů rozdělených do 8 diferencovaných plateb a umístěných kolem vinařství. Půdy farmy jsou žulového typu, s pískem na povrchu a průměrné stáří vinice je 30 let.

Po vyčerpávajícím výběru jsou hrozny odsáty a jemně a pomalu lisovány v pneumatickém lisu. Mošt se volí flotací, aby se zajistila větší aromatická čistota, a poté se fermentuje při 10 ° C v nádržích z nerezové oceli po dobu přibližně 60 dnů. Po fermentaci zůstává 2 měsíce s jemnými kaly v nádrži z nerezové oceli.

7 měsíců v nádrži z nerezové oceli, 15% v sudech z akátového dřeva a 16 měsíců v láhvi.

Tento nový Pazo Barrantes 2019 překvapí rozhodně elegantním a expresivním nosem; jemné aroma bílého kamenného ovoce, citrusové tóny, balsamikové nuance, akátový květ a bobkový list. Živý a svěží v ústech, s tekutou strukturou a vyváženým a dlouhým závěrem.

Pečená zamburiña na lanýžových tekutých bramborách a kaviárových zrnech Aquitaine. Uzený úhoř millefeuille, foie gras a karamelizované sodové jablko s cibulovou majonézou a máslem. Dušené kohouty a vápno.


Ocenění a uznání:
 
91 bodů parker.

93 bodů Peñín.



Podobné bílá vína


Bílé víno Casal de Armán
CASAL DE ARMáN
Bílé víno 2020 - 75 cL
449,32 Kč

Bílé víno La Comtesse Pazo Barrantes
LA COMTESSE PAZO BARRANTES
Bílé víno 2017 - 75 cL
1.868,07 Kč

Bílé víno Zarate Albariño
ZARATE ALBARIñO
Bílé víno 2020 - 75 cL
439,73 Kč

Bílé víno La Poda Albariño
LA PODA ALBARIñO
Bílé víno 2021 - 75 cL
472,61 Kč