Tagonius Červené víno

Tagonius Crianza je typickým vínem Bodegas Tagonius. Je hmatatelným znamením respektu k rovnováze mezi ovocem a dřevem, která charakterizuje vinařství.

Je vyroben z pečlivého výběru našich nejlepších hroznů odrůd Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo a Merlot. Zralé hrozny, které si zachovávají přirozenou kyselost, která jim dodává svěžest, preferenční macerace při teplotě 8 ° C po dobu 5 dnů, alkoholové kvašení při kontrolované teplotě, macerace po dobu 21 dnů, malolaktické kvašení v nerezové nádrži. Poté víno přechází do francouzských a amerických dubových sudů, kde zraje po dobu 10 měsíců, aby se dosáhlo rovnováhy mezi ovocem a dřevem, poté se stlačí a zraje v láhvi.

Intenzivní a živá pranýřová barva. Čisté, lesklé, vysoce intenzivní s vlastním okrajem dlaždic evoluce stárnutím. Vysoká intenzita, zralé černé ovoce (ostružiny, cassis), tropické a minerální tóny (grafit), pražené ovoce (karamel, kakao), podrost, krabička na doutníky (cedr), balzamikové a kořeněné.

Otevřenost, dobře leštěné třísloviny, dobrá struktura v ústech, masité. Dobrá rovnováha mezi kyselostí a alkoholem, elegantní a vyvážená.

Červené a zvěřinové maso. Sušené sýry.