Marqués de Riscal Edición Especial Risk All Červené víno
Marqués de Riscal Reserva Special Edition Risk All 2021 je historický ročník.
Vinařství vzdává hold titulu Nejlepší světová vinice v nejlepších světových vinicích v roce 2024, přičemž tento design ilustruje národní cena za design a ilustraci Isidro Ferrer.
Ročník 2021 je výsledkem rafinovaného vína, kde se ovoce vnucuje svěžesti na dřevo, obdařené harmonií, složitostí a vynikající schopností stárnutí. Kromě toho vstup do výroby roubovaných vinic z vinařství s původními tempranillos z 19. století v kombinaci s jílovito-vápenatými půdami Rioja Alavesa poskytuje jedinečnou pečeť pravosti, která posiluje identitu této rezervace.
Víno třešňové barvy zcela zakryto. Balzamikové a kořeněné aroma velké složitosti, s tóny zralého černého ovoce a lehce opékané. Na patře má dobrou strukturu, je chutná, hustá a s kulatými a elegantními tříslovinami. Povrchová úprava je dlouhá a svěží, s lehkým nádechem dubového dřeva.
Toto víno se dobře hodí k šunce, nepříliš zralým sýrům, dušeným pokrmům s nepříliš pikantními omáčkami, vařeným nebo dušeným luštěninám, drůbeži, červenému masu, grilovanému masu a pečeni.
