José Pariente Verdejo 2023 - 6 Uds. Bílé víno

Naše odrůdy verdejo 100 %, logo domu je vyrobena s hrozny z vinic v 30 letech vlastnictví rodiny a staré révy malých pěstitelů.

Vinice: vinice, charakteristické svou platformu balvanů, půda je chudá na organické hmoty a prezentuje některé vápencové skály ve vyšších dimenzích. Podnebí v oblasti kontinentální Atlantic vliv, nutí kmeny vyhledávání vodních zdrojů v hlubinách podzemí.

PRODUKCE: nejprve drží macerace v chladu mezi 8 až 12 hodin. Po pneumatické lisování, kvašení konala v nízká teplota v nádržích z korozivzdorné oceli, víno zůstane na jeho kalů do lahví.

Vizuální fáze ukazuje světlé slámově žluté barvy se zelenavými odlesky. , Vysoká intenzita, vůně je elegantní, svěží a složitá. To ukazuje označené ovocný tón, zahrnující škálu ovoce (broskve), bílé plody (hruška), citrus (citron, grep). Také jsou vůně fenyklu, křovin a anýzu, balsamico pozadí.

V ústech objeví znovu tóny čerstvého ovoce. Mastný, sladká a elegantní soft touch hořkosti, charakteristické odrůdy verdejo. Má skvělou strukturu, která upřednostňuje jeho stálost. Chuti je komplexní a intenzivní.

Je vhodné víno pro předkrmy a doprovázející pokrmy založené na ryby, mořské plody, těstoviny, rýžové pokrmy a bílého masa. Je to dvojice s typem Uzené maso, měkkých sýrů a šunky.