Prado Enea - Caja de Madera Červené víno

Hrozny Prado Enea Gran Reserva se sklízejí vždy jako poslední. Jedná se o pečlivý výběr pozemků v nadmořské výšce s vysoce kvalitními hrozny, které se nacházejí na severozápadě La Rioja Alta, v obcích Sajazarra, Cellorigo a Fonzaleche. Hrozny kvasí v dubových kádích. Doba macerace se pohybuje mezi 14 – 16 dny, následuje minimálně 36 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech, aby byla zajištěna komplexnost. Na konci doby zrání se víno lehce vyčeří čerstvými vaječnými bílky a poté se stáčí do lahví a skladuje v našem vinařství po dobu nejméně dalších 36 měsíců, aby se proces zrání dokončil a získal eleganci

Prado Enea Gran Reserva 2016 má třešňově červenou barvu se střední vrstvou. Ve vůni se objevuje elegantní sada bobulí (ostružiny, ostružiny) s kořením, jako je skořice a hřebíček. Vstup je hedvábný, se středním objemem a velmi dlouhým a příjemným pocitem v ústech. Sametové třísloviny najdeme v dokonalé harmonii s jeho svěží a dokonale integrovanou kyselinkou. Najdeme zde také krémové tóny vanilky smíchané s čerstvým ovocem.

Toto víno se dobře hodí k dušeným pokrmům, masovým a sýrovým pokrmům a lze si ho vychutnat i samotné, bez jakéhokoli doprovodu