Pezas da Portela Bílé víno

Pezas da Portela se vyrábí z hroznů Godello a zraje ve francouzském dubovém dřevě. Víno s delší životností než ostatní z tohoto vinařství, kvasící v sudech v kontaktu s kaly a zrající v láhvi, které bude v láhvi vykazovat dobrý vývoj, protože je jejím optimálním okamžikem konzumace od třetího roku.

Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Čisté a velmi světlé. Elegantní jemná slza. Vysoká aromatická intenzita, čistá ovocná a květinová vůně. Jakmile získá teplotu, vykazuje tóny typické pro jeho zrání. Jemná závěrečná mineralita mu dodává velkou eleganci. Po vstupu s velkým objemem se projevuje mastnavým, tučným a hutným středním patrem, které zanechává ústa plná příjemných ovocných pocitů, lehkých pražených tónů a osvěžující minerality. Hluboká kyselinka, která to vyvažuje. Dlouhý a vytrvalý závěr.

Rybí rýže, Rizota, Syrové mořské plody, Grilované mořské plody, Mořské plody v omáčce, Grilovaná bílá ryba, Pečená bílá ryba, Bílá ryba v omáčce, Dušené, Boullabaise.