Marqués de Cáceres 37.5 cl. Červené víno
Vino tinto Marqués de Cáceres je vynikající výběr pro milovníky kvalitních vín. Tento Crianza s objemem 37,5 cl a obsahem alkoholu 13 % pochází z bodega Unión Vitivinícola. Vyrábí se pečlivým procesem, kdy jsou hrozny nejprve jemně mačkány a odstopkovány. Následuje fermentace za kontrolované teploty, která začíná při 10 °C a postupně stoupá až na 28 °C. Macerace s hroznovými slupkami trvá až 20 dní, což umožňuje plnému rozvinutí chutí. Po dokončení malo-laktické fermentace víno zraje v ocelových tancích a poté putuje do dubových sudů, kde tráví 12 měsíců. Tyto sudy jsou vyrobeny z francouzského (60 %) a amerického (40 %) dubu, čtvrtina z nich jsou sudy nové, další čtvrtiny jsou sudy ve věku dvou, tří a čtyř let.
Na první pohled zaujme krásnou rubínově červenou barvou. Vůně je bohatá na jemné tóny červeného ovoce s příměsí vanilky a náznakem pepře, což podtrhuje jeho ovocnou zralost a svěžest. Na jazyku se víno projevuje jako chutné, jemně trpké s vyváženou strukturou, která zajišťuje dlouhotrvající potěšení pro chuťové pohárky. Je to víno, které svádí k degustaci.
Marqués de Cáceres je ideálním společníkem pro středomořskou kuchyni, včetně smažených jídel, grilované zeleniny, luštěnin, paelly, rýže, ryb v rajčatové omáčce, šunky a chorizo, paštik, pečeného nebo dušeného masa a jemných nebo polozralých sýrů. Užijte si tohle vynikající víno a nechte ho, aby obohatilo vaše kulinářské zážitky.
