Marqués de Cáceres 37.5 cl. Červené víno

Vinifikace: Squeeze a ODŘAPÍKOVANÝ clustery. Alkoholové kvašení při řízené teplotě, která začíná na 10 ° C až 28 ° C. Macerace s kůží prodloužena do 20 dní. Jablečno-mléčné kvašení v nerezových tancích. Jednou jablečno-mléčné kvašení, všechna vína jít do barelů s regály každých 6 měsíců.

Celkem zůstat v sudech: 12 měsíců ve francouzských dubových sudech rozštěp (60 %) a americký (40 %). Jsou to 25 % nové sudy, sudy dva roky 25 %, 25 % tři roky sudy a barely čtyři roky 25 % maximální.

Laděný v láhvi: 1 rok před vydáním datum.

Brilantní tmavě rubínová barva. Nos se zobrazí malé náznaky červeného ovoce s náznaky vanilky s nádechem pepře. Ovoce zraje a bella, zachová jeho čerstvost v ústech, zatímco chutné taniny složitost a tělo. Pěkné a šťavnaté víno, degustace, vyvážená struktura poskytuje krásný přetrváváním chutí, příjemné na patře. Svůdné víno

ideální k vaření Středomoří, smažení, grilovaná zelenina, zelenina, paellas, rýžové pokrmy, ryby v omáčce z rajčat, šunka a uzeniny, paštiky, maso pečené, dušené nebo grilované, měkké nebo částečně usušené sýry