Eulogio Pomares maceración con pieles Bílé víno

Vypracování macerace Eulogio Pomares s kůží:

Ve vinařství jsou hrozny destempovány a podrobeny kroku v otevřené kádi. Alkoholické kvašení je spontánní s vlastní kůží. Po dokončení zůstává Eulogio Pomares Skin Maceration v kontaktu s kůží po dobu 2 týdnů. Po vylisování víno prochází francouzskými dubovými sudy používanými po dobu 9 měsíců, bez regálů a bez malolaktického kvašení. Zůstává v láhvi po dobu 6 měsíců.

Barva starého měděného zlata a poněkud strohý nos s nádechem sušených květin; minerál v ústech s náznaky medu a vanilky. Středně plná bílá, elegantní, masitá a vyvážená.