Callejo Červené víno

Kvašení hroznové šťávy, s nativní kvasinek, začíná při nízké teplotě na podporu odrůdovou vůní a končí s teplotami téměř 30 ° c. Jedna třetina produkce tohoto crianza provádí jablečno-mléčné kvašení v nových sudech a zbytek v nerezových tancích. Věku ve francouzských dubových sudech na 12 měsíců. Ve věku 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.

View nabízí intenzivní barvu třešeň, s okrajem Cardinals tónů. V nose je to, velmi aromatické, s tóny divoké červeného a černého ovoce, Rosemary, ŠEŘÍKY, křovin, oregano, skořice, cukrovinky poznámky. Patra je složitý a strukturované, velmi integrovaný dřevo, velmi ovocná krok, černá švestek a borůvek, dobře uzené ryby, minerální charakter s přetrvávající dokončit.

Ryby, mořské plody, rýže, topy.