Branco de Santa Cruz

Branco de Santa Cruz z roku 2021 je výjimečné víno, které nabízí autentický prožitek z místní kultury a tradice. Vyrobeno ve vinařství Telmo Rodríguez, tento bílý vinikající víno obsahuje 13,5 % alkoholu a je směsí odrůd Godello a Palomino.

Toto víno pochází z ekologicky obhospodařovaných vinic, které se rozprostírají po celém regionu. Pěstování probíhá tradičním způsobem, s ruční sklizní do malých bedýnek, což zaručuje kvalitu a pečlivé zacházení s hroznem. Proces fermentace a zrání probíhá pomocí přírodních kvasnic, přičemž víno zraje po dobu 10 měsíců v barikách a foudres různých velikostí.

Vinice se nacházejí v nadmořské výšce 400 až 600 metrů nad řekou Bibei, kde se vyznačují mělkými a terasovitými půdami s kyselou a hrubou texturou, vytvořenou z granitových hornin. Tyto podmínky přispívají k nízké úrodnosti a výjimečné kvalitě hroznů.

Branco de Santa Cruz se pyšní intenzivní žlutou barvou s jemnými zelenkavými odstíny, která je jasná a zářivá. V aroma vína se mísí střední intenzity vůně zralého bílého ovoce, květinové tóny a jemné náznaky opáleného dřeva. Na patře je víno krémové, bohaté, vyvážené a s živou kyselinkou, která dodává svěžest, dobrou vytrvalost a slaný závěr.

Toto víno se skvěle hodí k mořským plodům na grilu, rýžovým pokrmům s rybou či pečenému bílému rybám a houbám. Objevte pravou podstatu španělské vinařské kultury s Branco de Santa Cruz.