Quiñón de Valmira Červené víno
Vino tinto Quiñón de Valmira z roku 2016 je výjimečné víno od Bodegas Álvaro Palacios, které se pyšní 13,5 % alkoholu a je vyrobeno ze 100 % odrůdy Garnacha. Toto víno pochází z rodinného vinařství Palacios Remondo, nacházejícího se v Alfaro, v oblasti La Rioja. Quiñón de Valmira je výsledkem pečlivého zpracování a inovativních přístupů, které vedly k vytvoření této lahodné láhve.
S limitovanou produkcí pouze 1 000 lahví a s použitím hroznů z vinice staré přibližně 30 let, která se rozkládá na pouhých 3 hektarech v oblasti Quinón de Valmira, se toto víno stává skutečným pokladem pro milovníky vína. Půdy, ve kterých hrozeny rostou, jsou vápenaté a hlinitě-železité s jemnými sedimenty, což přispívá k výjimečné kvalitě a charakteru vína.
Při vinifikaci se používá dekapitace a drcení, následované alkoholickou fermentací v dřevěných nádobách, kde víno zraje po dobu 49 dnů s opakovaným mícháním. Po malolaktické fermentaci víno odpočívá v sudech, což mu dodává jemnost a komplexnost.
Aroma Quiñón de Valmira je vzrušující kombinací křupavého ovoce, jako jsou rybíz, pomeranče a lékořice, s jemnými mentolovými akcenty. Na patře je víno velmi svěží, s bohatou texturou a přebytkem ovocné chuti. Zakončení je parfémy s nádechem citrusů a čerstvosti, které příjemně evokují vzpomínky na třešně, jahody a rybíz.
Toto víno se skvěle hodí k pokrmům, jako je steak tartar, jelení maso, pernatá zvěř a hovězí. Dopřejte si výjimečný zážitek z tohoto unikátního vína a ochutnejte kousek tradice a umění vinařství La Rioja.
