Alaya Tierra Červené víno

Vino tinto Alaya Tierra z roku 2022 je výjimečným produktem od Bodegas Atalaya, který se pyšní intenzivním charakterem a komplexními aromaty. Tento vínový skvost vzniká ve vinicích starých Garnacha Tintorera, které se nacházejí v nadmořské výšce kolem 1000 metrů, na půdách bohatých na vápník a písek, což zajišťuje vynikající drenáž. Díky nízkému výnosu jsou hrozny malé, avšak velmi koncentrované.

V procesu výroby probíhá macerace a fermentace v malých nerezových nádržích, následuje malolaktická fermentace a 15 měsíců zrání v sudech z francouzského a amerického dubu. Tento proces přispívá ke vzniku vína s hlubokou, temně třešňovou barvou a živými červenými tóny.

Aroma Alaya Tierra je zajímavé a komplexní, v němž se mísí minerální tóny s velmi zralými červenými a černými plody, doplněné příjemnými náznaky nového dřeva. V ústech se víno projeví jako široké, silné, husté a zralé, s vyváženou kyselinkou a sametovou texturou, překvapující originální sladkostí v dlouhém závěru.

Toto víno je ideální ke spárování s různými pokrmy, jako jsou rýže s divočinou nebo šťavnaté, dušené luštěniny, houbové speciality, divočina a drůbež, ryby a mořské plody v omáčce, uzené výrobky, zralé a modré sýry, stejně jako grilované bílá a červená masa. Objevte chuť Alaya Tierra a nechte se unést jeho jedinečným stylem a výrazem!