Viña Sastre

Viña Sastre Crianza je červené víno vyrobené z hroznů Tempranillo pěstovaných na svazích v regionu Ribera del Duero. Hrozny se sklízejí ručně a vinifikují tradičními metodami bez herbicidů nebo pesticidů. Po kvašení víno zraje 14 měsíců v nových francouzských a amerických dubových sudech.

Intenzivní pranýřová barva s purpurovými odlesky.Čistá, lesklá, středně vysoká vrstva.Intenzivní, elegantní a komplexní vůně.Měkký toast ustupuje zralému černému ovoci, kakau a uzeným, krémově pikantním tónům s výrazným černým pepřem.V pozadí jemné rostlinné doteky, minerály a náznaky lékořice.Dobrý zavinovací vchod.Plné víno, dlouhá cesta, chutné, intenzivní, hedvábné a svěží.Ovoce a krémový dub jsou velmi dobře integrovány.Se sladkým dotekem, dobrou kyselinkou, vyváženým.Zralé a sladké třísloviny.Dobrý závěr s opékanými pocity a ovocnou dochutí.Kulaté, střízlivé víno

Pečené jehněčí, velká zvěřina, vyzrálé sýry, hovězí guláš, iberská šunka krmená žaludem