La Celestina Červené víno

 La Celestina

Klasifikace: Crianza
Rok: 2015
Vinařství: Bodegas Dominio de Atauta
Alkohol: 14,5 %
Varieta: Tempranillo
Množství: 75 cL

CRIANZA: 12 meses en barrica de městě roble francés (30 % barrica nueva)

ELABORACIÓN: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 26 – 28 ° c para conservar el potenciálu de la fruta. Fermentación maloláctica en depósito y envejecimiento barrica en meses durante 12.

Es un gran vino con crianza de Ribera del Duero completo y maduro. Intenso, elegante y vivo. De barva cereza roja y negra, prezentační una nariz fresca con recuerdos frutos de hueso. Medida que se va desarrollando, aparecen přízvukem balsámicos con recuerdos regaliz. EN boca resulta impactante y equilibrado, con un paso de boca largo y sabroso, apareciendo de nuevo la fruta ya más madura. La madera le aporta seriedad y complejidad. Por la buena armonía de sus componentes, čísla hace presagiar una perfecta maduración en los próximos años.

Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en konkrétní mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellu de Ladislav, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.

Cena: 306,14 Kč na jednotku


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