Viña Real

Viña Real Reserva je víno vyrobené z vysoce kvalitních pozemků, které se nacházejí v Rioja Alavesa a sklízejí se ručně. Po studené preferenční maceraci se alkoholové kvašení provádí v nerezových nádržích při kontrolované teplotě. Stárnutí se provádí v nových a druhotných sudech, kde zůstává v průměru 22 měsíců, s regály každých 6 měsíců. Před lahvováním je víno vyčištěno pro větší čirost, hedvábnost a lesk. V láhvi získává víno před uvedením na trh potřebnou kulatost, ve které dosáhne svého plného obsahu.

Vínově červená s kaštanovými tóny na menisku. Vysoká a trvalá aromatická intenzita, zvýrazňující plody lesa v kompotu a džemu. Objevuje se také lékořice, velmi charakteristická pro většinovou odrůdu, všechny dobře smontované s vůněmi ze zrání sudů, jako jsou pečeně, koření a balzámy. Na patře má dobře strukturované, masité víno patra, s energickými tříslovinami velmi přítomnými a dobře leštěnými, což nám dává dlouhé a hluboké víno.

Červené maso a tučné ryby.