Viña Mayor Červené víno
Zpracování: Vybrané hrozny z vinic s věkem průměrně více než 30 let, protože přinášejí, koncentraci a ušlechtilých tříslovin, které poskytují nezbytnou podporu pro zrání v dubových sudech. Kvašení při řízené teplotě. Jablečno-mléčné kvašení v nerezových tancích. Delší maceraci.
Stárnutí: v Bordeaux sudech o objemu 225 litrů francouzského a amerického dubu. Čas strávený v lese: 18 měsíců. Láhev stárnutí: minimální dokončit 36 měsíců než se děje na trhu...
Červená Bordeaux dobře pokryté Ruby nuance. Intenzivní a čistý nos černé plody označené opékané a balsamikovým tóny od nového francouzského dubového dřeva. V ústech je teplé a saténové s zralé a sladké taniny. Je komplexní a vyvážené s koncem ústí hluboké a elegantní víno.
Lov nádobí, červené maso na grilu, Iberský salám, uzená sýry.
