o Monastrell Červené víno

Brut o Monastrell je vynikající červené víno vyrobené ve spolupráci Imanola Ariase, Juana Gila a kreativního murcijského tvůrce Jorgeho Martínez. Ročník 2021 přináší intenzivní chuťový zážitek, který si získá vaši pozornost. S alkoholem 15,5 % dosahuje víno skvělé rovnováhy a struktury.

Vinifikace probíhá v nerezových tancích po dobu 25 dní při maximální teplotě 25 °C. Po dokončení alkoholové fermentace víno zraje v amerických a francouzských dubových sudech, kde probíhá malolaktická fermentace. Následná doba zrání v sudech trvá mezi 20 a 24 měsíci, což vínu dodává bohatost a komplexnost.

Ve sklenici se víno vyznačuje intenzivní třešňově červenou barvou s granátovými odlesky a vysokou viskozitou. V čichu ucítíte silné aromatické tóny zralého černého ovoce spolu s praženými nuancemi a jemným nádechem čokolády. Na patře je víno hebké a obláčkové, což přináší příjemné likérové tóny s dlouhým a vyváženým závěrem.

Bruto Monastrell se skvěle hodí k pokrmům jako jsou středomořské risotta, pečené kuře s koprem nebo tuňákový tatarák. Dopřejte si tento unikátní chuťový zážitek z oblasti Murcia a objevte dokonalost, kterou toto víno nabízí.