Viña El Pison Bio víno

Artadi Viña El Pisón je zralé červené víno z La Rioja Alavesa a vyrábí ho Bodegas Artadi, Viñedos Lacalle a Laorden.

Je to balíkové víno, protože veškerá vinná réva Tempranillo pochází z jedné vinice stejného jména jako víno; Nachází se v Laguardii (Álava), v nadmořské výšce 480 metrů nad mořem a na hlubokých jílovitých vápencových půdách. Ekologické vinařství, které respektuje životní prostředí a zemi, bez použití herbicidních pesticidů.

Pisón je vinifikován v otevřených dřevěných nádržích s macerací za studena (24 až 48 hodin); kvašení se 2 kroky denně a malé pumpování po dobu 10 až 12 dní (v závislosti na ročníku). Ve francouzských dubových sudech je malolaktický a poté zraje asi 12 měsíců, v závislosti na vlastnostech roku. Víno s omezenou produkcí (mezi 5 000 a 7 000 lahví ročně), které lze nyní skladovat nebo konzumovat.

Velmi intenzivní tmavá třešeň. Hustá slza a elegantní a komplexní nos. Velká koncentrace vůní zralého ovoce s velkým množstvím nuancí. Silné opékané pocity. Minerální doteky a něco tekutého. V ústech je kulatý, mastný a elegantní. Víno, které vyplňuje ústa, má ovocnou chuť s minerálním a kořenitým charakterem. Zralé, krémové a ušlechtilé taniny. S jemnou opečenou příchutí. Velmi dlouhý a trvalý povrch.