Pesquera by Alejandro Fernandez Červené víno

18 měsíců v amerických dubových sudech 6 spočívajících v lahvičce před jejich uvedením na trh.

Má velmi intenzivní a jasně třešňovou barvu, krásné fialové lemování a vysokou vrstvu. Na nose je hojné ovoce, červená a černá, balsamická a kořenitá, velmi značená mlékárna. Chuť je mocná, výrazná, velmi ovocná. Má nepříjemný taninový bod, naopak oznamuje dobrý vývoj. Vynikající struktura, je objemná, prostorná, elegantní. Dlouhá pachuť čisté hořké čokolády a pečená.

Rýže s masem, želatinovými recepty a smaženým jehněčím.