Tres Racimos Y organolépticas idóneas para nuestro vino. Tras la recolección que se realiza en las horas más frescas del día y manualmente, siempre en cajas de no más de 10 kg, se lleva poco a poco y rápidamente a la bodega, donde se va a realizar un prensando muy suave en partidas de 500 kg. Con esto conseguimos que la extracción de color sea la necesaria para las características requeridas. Las temperaturas por debajo de 12 grados con las que la uva entra en bodega se conservan durante todo el proceso de fermentación. Debido a lo cual la fermentación alcohólica se realiza de forma muy lenta, llegando a durar 30 días. Tras la fermentación se decanta de forma natural y se embotella para conservar su viveza y frescura. FASE VISUAL: Los tonos levemente asalmonados asoman entre los matices nude, en un vino con gran limpidez y brillantez. FASE OLFATIVA: Intensidad aromática media alta, donde destacan las notas de frutos rojos frescos como la frambuesa, bien ensamblados con los destellos florales y de frutas tropicales. FASE GUSTATIVA: Entrada fresca, agradable y delicada. El paso de boca se hace sedoso hasta bien avanzado todo su recorrido, perdurando hasta la retronasal, donde vuelve a aparecer de forma intensa la frescura aportada por la frambuesa y las frutas tropicales. Este vino puede tener una armonía perfecta con infinidad de platos como la crema de verduras, arroces tanto de mar como de montaña, mariscos, pescados fritos y en salsas, charcutería, carnes blancas y aves asadas así como platos de sushi o sashimi.
159,35 Kč
Duero. El vino Tionio nace de La Asperilla, una finca propia de las Bodegas Tionio; a 800 metros de altitud en Peñafiel, plantada en 1994 sobre suelos calizos y gravosos.
Después de una vendimia manual en pequeñas cajas, los racimos fermentaron en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al finalizar, este vino tinto Tionio 2015 reposa durante 15 meses en barricas de roble francés de segundo año.
Vista: cereza picota con ribete morado y destellos violáceos. Muy brillante y de capa alta,
Nariz: frutas rojas destacan aromáticamente, encontrando bayas silvestres, fresas ácidas y frescas frambuesas. También nos muestra notas florales, recuerdos herbáceos, pimienta recién molida, toques balsámicos y notas especiadas sobre un fondo tostado muy elegante
Boca: buena entrada en boca, fresca y voluminosa, con un paso sabroso, carnoso y amplio. Sus taninos son maduros y secantes y su acidez vibrante, acompañándonos hasta el final del trago y acariciándonos las encías. Largo y persistente dejándonos un buen carácter frutal sobre elegantes notas de crianza por vía retronasal.
Carnes a la brasa, lechazo asado, solomillo y también adecuado para embutidos ibéricos y quesos curados.
ohólico de 15% vol. De color amarillo pajizo, de aspecto nítido y brillante, denota cuerpo y untuosidad.
En nariz destaca por sus aromas complejos, tipo alcoholes superiores, holandés de vino y también uvas pacificadas. En boca es sedoso, equilibrado, con agradables sensaciones por vía retro-nasal. Final de boca medio con un buen recuerdo.: Tres Racimos
al largo
Caza, estofados, buey a la brasa y quesos bien curados.: od for salads, meats, fishes, ...
Alkohol: 13.5 %
Vinařství: MARTINEZ YEBRA S.L.
Rok: 2014
Klasifikace: Crianza
Barva: adas, de madera de roble.
Boca: Muy seco, suave, con acidez equilibrada y un postgusto prolongado, notas de avellanas
Sopas y consomés, carnes blancas, pescado azul, setas y quesos semi-curados.
Množství: 75 rianza. Limpio y luminoso. Color de cereza rojo profundo un poco evolucionado debido a la edad. En la nariz es complejo, es una de las expresiones más memorables de la uva líder del Priorat y su granitico suelo de “licorella”. 65% Garnacha, 35% Cariñena.
de forma natural, aprovechando la climatología que nos brinda la zona de elaboración.
Elaboración: Natural (sin secaderos artificiales).
Alérgenos: No contiene ningún tipo de alérgenos.: 6 roliferación arbustiva y por tanto realiza la prevención de incendios.
de selección y transformación de las mejores aceitunas de la comarca de Sierra Mágina. Sus propiedades lo convierten en un producto único y esencial en el conjunto de una dieta sana y equilibrada. MAGNASUR es el zumo característico de los olivares de Sierra Mágina.
ién molida, toques balsámicos y notas especiadas sobre un fondo tostado muy elegante Boca: buena entrada en boca, fresca y voluminosa, con un paso sabroso, carnoso y amplio. Sus taninos son maduros y secantes y su acidez vibrante, acompañándonos hasta el final del trago y acariciándonos las encías. Largo y persistente dejándonos un buen carácter frutal sobre elegantes notas de crianza por vía retronasal. Carnes a la brasa, lechazo asado, solomillo y también adecuado para embutidos ibéricos y quesos curados.
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