Todo o Nada - Viña Mayor Červené víno

Použité hrozny se vybírají a sklízejí ručně, aby se zabránilo možnému rozbití hroznů. Přeprava do zařízení vinařství se provádí pomocí krabic o kapacitě 300 kilogramů a hrozny jsou před zahájením procesu výroby vína jemně destemovány.

Kvašení sklizených hroznů se provádí v nerezových nádržích s řízenou teplotou a konstantním přečerpáváním. Po maceraci prefermentativním způsobem musí víno dokončit svůj výrobní proces zráním.

Víno zraje dvanáct měsíců v dubových sudech a nakonec zraje nejméně další rok v láhvi před uvedením na trh.

Silné aroma bobulí, jako jsou ostružiny a borůvky, propletené s jemným kořením a kouřovým nádechem jeho průchodu dřevem. Na patře je šťavnatá a živá, s jemnou strukturou a tříslovinami, které se harmonicky mísí. Vyniká koncentrací ovocných chutí a příjemným závěrem připomínajícím vanilku a kakao, plody jeho zrání. Vyvážené víno s charakterem.

Grilované maso, pečené jehněčí, svíčková a také vhodné pro iberské klobásy a konzervované sýry.