Viña Olagosa

Alkoholické kvašení ve francouzských dubových vanách o objemu 6 500 litrů. o kapacitě, kde také provede malolaktickou fermentaci. Stárnutí v Bordeaux borricas o objemu 225 litrů po dobu 24–28 měsíců kombinující nové sudy (225 litrů) z francouzského a východního dubu. Zrání lahví po dobu nejméně 18 měsíců.

Čistá a intenzivní barva s třešněmi. Intenzita a aromatická složitost.

Opékané aroma, poznámky se zralými daty a dotykem tofee. Chutná ústa s leštěnými taniny.

Velmi svěží a se složitým nádechem rodičovství.

Ideální víno k ochutnávce bez doprovodu nebo s párky, dušeným masem a hlavně masem.