Summa Varietalis Červené víno

Summa Varietalis je červené víno z Pago Dominio de Valdepusa, s vlastním označením původu, jedná se o moderní víno ze Syrahu, Cabernetsauvignonu a Petit Verdotu.

Víno s charakterem, minerálem a vytrvalostí v ústech.

Krásná sytě rubínová barva, intenzivní, s bohatými slzami, jemná, střízlivá a elegantní. Nos středně vysoké intenzity, koncentrovaný a komplexní. Vůně červeného ovoce, květinové tóny, tóny ušlechtilých dřevin, praženého, tabáku, kůže a koření. Velmi příjemná vůně mnoha nuancí.

Na patře je silný, masitý, stimulující a chutný, s dobrým vstupem, elegantní a s vysokým ovocným zatížením. Nádherná kyselinka, která mu dodává rovnováhu a definici. Je vytrvalá a zanechává příjemné pečené vzpomínky. Velmi zajímavé červené víno.

Grilované jehněčí, Grilované červené maso, Pečené červené maso, Polouzené sýry, Uzené sýry, Iberská šunka krmená žaludem