Silentium Expresión Červené víno
Silentium Expresión es un vino tinto de la región de Ribera del Duero de España. Elaborado por Bodegas Castillejo de Robledo. Silentium Expresion está elaborado con uvas 100% Tempranillo, el vino tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, lo que le da un perfil de sabor complejo.
De intenso color rojo cereza con ligeros ribetes azulados, que denotan su entereza y longevidad.
En nariz se muestra potente e intenso. La complejidad de sus aromas nos descubren frutos rojos maduros, pasando por regaliz y notas florales, junto con los aromas de crianza, vainilla, café, cacao con sensación a toffe o café con leche.
La entrada en boca es de gran potencia y estructura, se muestra carnoso y redondo. Al final envolvente y denso que nos llena y deja un largo recuerdo.
Cordero lechal asado o lechazo
Cochinillo asado
Parrilladas o carnes rojas a la brasa
Platos de caza menor
Guisos de carne roja
Cocidos tradicionales
Guisos con un toque picante o especiado
Carnes frías de calidad y embutidos curados
Quesos curados y viejos que soporten la estructura tánica del vino
