Phylos

Ruční sklizeň od 26. září do 2. října v krabicích o hmotnosti 16 kg.

Malolactické kvašení v nádržích z nerezové oceli.

Stárnutí: 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Třešňově červená barva, limpid, střední vysoká vrstva.

Na nose intenzivní, komplexní a čerstvé víno s kořeněnou a černou ovocnou vůní.

V ústech je svěží a vyvážený s vysokým ovocným charakterem a sametovými tříslovinami a dřevem velmi dobře integrovaným.

Vyvážené a snadno se pije víno. Dobrá vytrvalost v ústech. Předkrmy, jednohubky, pečené červené maso, grilované foie gras, dušené maso, těstoviny, zelenina a modrý sýr.