Sanz La Capital Červené víno

Sanz La Capital pochází z vinic starých více než 40 let, které se nacházejí na jihovýchodě Madridského společenství, s nízkými výnosy a hrozny vysoké organoleptické a polyfenolické kvality. Výroba se provádí tradičním způsobem s kontrolou teploty kvašení, lehkým přečerpáváním a macerací s krátkými slupkami, aby nedošlo k překročení tříslovinové zátěže, což vede ke kulatému a vyváženému vínu.

Jednoodrůdové Tempranillo, světlá třešňová barva s intenzivním fialovým okrajem. Ve vůni má jasný výraz červených plodů se sugestivním květinovým pozadím. Intenzivní a upřímný. Kompletní, sladké a svěží na patře, s elegantními tóny červených bobulí. Dlouhý a vytrvalý povrch.

Skvěle se hodí ke klobásám a sýrům, stejně jako ke složitějším pokrmům, jako jsou pečeně, dušená masa nebo červené maso.