Remírez de Ganuza Blanco Bílé víno

Vino bílé Remírez de Ganuza Blanco , ročník 2022, je vynikajícím představitelem španělských bílých vín. Vyrobeno z odrůdy Garnacha, toto víno nabízí skvělou rovnováhu mezi chutí a strukturou. S obsahem alkoholu 13,5 % se jedná o víno, které zaujme nejen svou elegancí, ale i hloubkou.

Hrozny jsou sbírány ručně do 12 kg boxů, pocházejí z vinic ve středním věku kolem 60 let. Po sklizni jsou hrozny umístěny do chladicí komory při teplotě 4-6 °C a pečlivě vybírány na třídicích stolech. Zpracovávají se zbytek hroznového moštu, který se získává pomocí rotorového tanku. Víno zraje 8 měsíců v nových sudech, během nichž probíhá batonnage, tedy pravidelná manipulace s kvasinkami, což přispívá k jeho komplexnosti.

Barva vína je jasně žlutá s jemným nádechem. V nose se projevují subtilní a voňavé tóny, které zahrnují minerální nuance, svěží bylinné a mentolové akcenty, stejně jako ovocné odstíny peckovitého a citrusového ovoce. Na patře je víno bohaté, harmonické a dobře vyvážené, s jemnou strukturou. Jeho chuť má dlouhý a svěží závěr s výraznými slanými tóny a lehkými kořeněnými notami, které doprovází krémové doteky dubu.

Toto víno se skvěle hodí k mořským plodům, jako jsou konzervované mušle, ale i k jídlům, jako je tortilla s treskou nebo piperitas. Je také ideální volbou k japonské kuchyni. Objevte váš nový oblíbený bílé víno s Remírez de Ganuza Blanco a nechte se okouzlit jeho lahodnými chutěmi a vůněmi.