Viña Pedrosa Magnum Červené víno

Viña Pedrosa Crianza je výsledkem vášně a trpělivosti, má temperament a osobnost svých výrobců. Nejreprezentativnější víno vinařství a to, které nejlépe odráží styl a charakter Viña Pedrosa.

Zrání: 18 měsíců v amerických a francouzských dubových sudech.

Odpočinek v láhvi: minimálně 6 měsíců.

Barva: Intenzivní pranýřově červená s fialovým lemováním.

Nos: Sugestivní a velmi expresivní na nose, vůně bobulí vyniká spolu s jemnou vůní stárnutí (vanilka, balzám, káva, karamel a čínský inkoust).

Ústa: Je široká, s nervy a šťavnatými tříslovinami. Jeho retronazál je velmi perzistentní a široký.

Carnes asadas y a la parrilla: Cordero asado (especialmente el lechazo típico de la Ribera del Duero), chuletillas al sarmiento, cerdo ibérico y caza menor. Los matices tostados de la crianza en madera dialogan muy bien con el dorado de la carne.

Guisos y estofados: Platos de cuchara tradicionales, legumbres con carne o guisos con reducciones de vino, gracias a la estructura y cuerpo del tinto.

Carnes rojas: Entrecot, solomillo de ternera o filetes a la plancha con cierta intensidad.

Quesos curados y embutidos: Quesos manchegos o de oveja curados y jamón ibérico de bellota, cuyos niveles de grasa y salinidad se equilibran con la acidez y los taninos del vino.

Arroces de carne: Arroces secos o caldosos elaborados con carnes o setas.