Raimat Chardonnay 2022 - 6 Uds. Bio víno

Chardonnay je sklizené ve třech fázích: první z nich s potenciální alkohol 12 % (pro získání citrusové příchutě), s 13 % (tropické chutě) a třetí podruhé s potenciální alkohol 14 % (chutí zralých meruněk). Vstupovat do vinařství, šťáva prošla chladný výměník se pokles teploty na 12 ° C a tedy evidar oxidace. To je vlnitý následující

programy chytré se vyhnout nahořklou vůní. Objasnit sám přirozeně k zachování aromatických prekurzorů sladiny. Vyčistěte, jakmile mladina je převedena do nerezové nádrže a byla kvašeném při kontrolované teplotě 16 - 18ºc. Po alkoholovém kvašení vína byly tanky, kde jsou, až do doby plnění. Vzhledem k možnosti být schopni sklidit směnovým způsobem se získávají různé styly Chardonnay. Směs je tvořena míchání těchto stylů Chardonnay složitost dát víno, bez bloudění od objektivního

počáteční: ovoce, čerstvosti a kyselosti.

Světle žluté barvy s zelené odrazy. Jasné a transparentní. Intenzivní vůně tropického ovoce, grapefruitu a citrusových plodů. Poznámky k broskev, vápno a ananas. Minerální a elegantní. Hezký vstup. Její schválení v ústech vytváří pocit svěžesti díky jeho kyselost a pachuť je trvalé, s tóny sladké a příjemné textury.

Doprovází velmi dobře lovit s omáčkami střední intenzity, jako baskičtina, La Rioja, omáčky Romesco, atd.