Quinta Sardonia Vino ecológico

Quinta Sardonia je víno s označením původu Castilla y León, vyrobené z hroznů Temporanillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc a Malbec. 20měsíční zrání probíhalo 29% v nových francouzských dubových sudech a zbytek ve vinných sudech, vždy v kombinaci 225 a 600litrových sudů.

Farma se skládá z 11 různých půd vápenatého původu a nachází se na jižním expozičním svahu řeky Douro v nadmořské výšce mezi 760 a 830 metry.

Tmavá třešňová barva. Vůně příjemné složitosti a aromatické bohatosti. Na patře je vyvážená, hedvábná, přátelská a tekutá

Červené maso: Hovězí filety, žebra a grilované maso.

Pečeně: Tradiční pečeně jehněčího a sajícího prasete.

Zvěřinové pokrmy: Maso, jako je jelen nebo divočák.

Dušené maso a dušené maso: Hovězí ragú, jehněčí dušené maso nebo husté a složité omáčky.

Sušené a polotvrdé sýry: sýr Manchego nebo jiné zaparkované ovčí sýry.

Iberské klobásy: Šunka a špičkové klobásy.