Pedro Ximénez Romate

Pedro Ximénez Romate je sherry víno zrající v amerických dubových sudech tradiční sherry metodou criaderas a soleras, která se používá již více než dvě století.

View: Slámově žlutá, jasná a průhledná.

Smell: Ostrý a jemný.

Taste: Lehké a suché na patře.

Dezertní víno, zmrzlina, těstoviny, modrý sýr