Lalume Bílé víno

Vino blanco Lalume z roku 2022 je skvostem, který vám přináší Bodegas Dominio Do Bibei. S obsahem alkoholu 13 % představuje tento víno dokonalou harmonii mezi elegancí a komplexností. Lalume zraje v pečlivě vybraných nádobách, včetně 600 litrových sudů a rakouských foudres o objemu 1200 a 2400 litrů, stejně jako v oválných betónových nádobách a dvoutisícových nerezových tancích. Část vína pak odpočívá v 10 000 litrovém nerezovém tanku, což mu umožňuje kontakt s jemnými kvasnicemi, čímž se zvyšuje jeho struktura a chuť. Tento víno neprochází malolaktickou fermentací, což zachovává jeho svěžest a ovocné tóny.

Na pohled se Lalume pyšní svěží, lehce žlutou barvou s jemnými zelenými a citrónovými odlesky. Je čisté, transparentní a jasné, s dobrou slzou, což naznačuje jeho plnost. Vůně je komplexní a intenzivní, s výraznými terpénovými charakteristikami. Cítit můžete bílé ovoce, jako jsou hrušky, jablka a broskve, doplněné o květinové tóny akácie a myrty, lehké náznaky heřmánku, jakož i jemné balzámové detaily, které evokují mátu a peprmint.

Na patře se Lalume projevuje jako široké víno s jemně mastnou texturou, které je bohaté, obalující a glycerické. Jeho lehká kyselinka dodává svěžest a vyváženost, což se spojuje s dobrou strukturou a skutečně dlouhým, ovocným závěrem. Toto víno se skvěle hodí k rybám a mořským plodům, což z něj činí perfektní volbu pro podzimní nebo zimní večery, kdy si můžete vychutnat jeho komplexnost a délku. Vyzkoušejte Lalume a objevte spodní vrstvy chuti, které vás jistě okouzlí.