Viore Verdejo Bílé víno

Viore Verdejo je 100% Verdejo víno. Více než 80 % pochází ze stoletých vinic obdělávaných v poháru, jejichž sklizeň se provádí ručně, zbytek tvoří vinice mladé, mezi 20 a 40 lety, obdělávané na trelážích, kde se sklizeň provádí strojem v noci.

Macerace hroznů za studena po dobu 10 hodin, před lisováním. Stáčení a fermentace v nerezových tancích s regulací teploty a mícháním, aby se kaly udržely v suspenzi.

Čistá a jasná barva, světle žlutý odstín se zelenkavými odlesky.

Vůně tropického ovoce a citrusů, které se snoubí s květinovým pozadím.

Na patře dobře strukturované, obklopující, s dlouhým, ovocným a balzamickým závěrem.

Předkrmy, drůbež, rýže a těstoviny, saláty a zelenina.