Pagos de Galir Godello Lías Bílé víno

Podle naší tradice je to jakostní víno s vlastní osobností a vysokým výrazem, výsledkem přísného výběru hroznů ze starých vinic, které nepochybně fascinují spotřebitele.

Spojení odhodlání ve vinařství a zavádění nových výrobních postupů, jako je macerace hroznů za studena nebo stárnutí na kalech, dodávají tomuto vínu zvláštní a výrazný charakter.

Preferenční macerace filmu. 8-10 hodin. 10 - 12 ° C. Alkoholické fermentace: Trvání 15 dnů. Teplota: 15-18 ° C. Stárnutí na vlastních kalech. 4 měsíce. Metoda: Obušek.

Zlatá žlutá se nazelenalými jiskry. Střední slza. Velmi odrůda na nose, s květinovou čerstvostí, tóny bílého ovoce a lehkým nádechem rozinek a vápna. Velmi hustá, dlouhá a svěží na patře, kde se vracejí ovocnost a květinové tóny, s velkou konzistencí, kterou přináší stárnutí na kalech.

Rybí rýže, rizoto, syrové mořské plody, grilované mořské plody, mořské plody v omáčce, grilované bílé ryby, pečené bílé ryby, bílé ryby v omáčce, Caldereta, Boullabaise.