Val do Galir Godello Bílé víno

Val do Galir se vyrábí z hroznů z vinice A Malosa, která je považována za kvalifikovanou vinici. Tam, kde se nachází jedna z nejpozoruhodnějších půd celého DO Valdeorras díky své břidlicové půdě a jejím impozantním svahům (40% sklon).

Zraje 4 měsíce na jemných kalech v nerezových nádržích.

Zlatožlutá se zelenkavými záblesky. Střední slza. Velmi pestrá na nose, s květinovou svěžestí, tóny bílého ovoce a malým nádechem rozinek a limetky. Velmi hustá, dlouhá a svěží na patře, kde se vracejí ovocné a květinové tóny, s velkou konzistencí poskytovanou zráním na kalech.

Rybí rýže, rizota, syrové mořské plody, grilované mořské plody, mořské plody v omáčce, grilované bílé ryby, pečené bílé ryby, bílé ryby v omáčce, dušené maso, boullabaise.