Pago Florentino Vino ecológico

Vino tinto Pago Florentino z roku 2020 je ekologický víno, které pochází z prestižní producenta v oblasti DOP Vino de Pago. Tento vynikající nápoj se vyrábí v Malagónu (Ciudad Real), v terénech, které každý rok ukazují nové aspekty, což zajišťuje, že každá sklizeň je lepší než ta předchozí, přestože se jednotlivé ročníky liší.

Vinice se nacházejí na úpatí kopce a jsou chráněny ze severu horami, zatímco směrem na jih se otevírají k dvěma přírodním lagunám. Tento extrémní klima zahrnuje velmi studené zimy a horká léta, což vede k minimálnímu množství dešťových srážek. Půda se skládá z galet na povrchu, což zajišťuje dokonalý odtok, zatímco podloží tvoří jíly s vysokým potenciálem zadržování vody. Toto prostředí způsobuje, že vinice v létě čelí mírnému vodnímu stresu, a pod ním je vrstva břidlice, která funguje jako zásobník vody.

Víno zraje po dobu 12 měsíců v sudech z francouzského a amerického dubu, což přispívá k jeho jedinečné chuti a charakteru. Tato lahodná červená barva s třešňovými odstíny a fialovými nuancemi zaujme na první pohled. Na nose se mísí mnohé odlišné tóny, kdy zralé červené plody kombinují s aromaty pražené kávy, černého ovoce a pražených nuancí.

Na patře je víno sametové a příjemné, s velkou intenzitou a dlouhotrvající chutí; retronazální vnímání opět přenáší vzpomínku na černé plody a pražené noty, které jsme zaznamenali na nose. Toto víno je ideální jako aperitiv, skvěle se páruje s masovými rýžovými pokrmy, bílým masem, grilovanými červenými masy a dušenými pokrmy.

Objevte kouzlo vína Pago Florentino a nechte se unést jeho jedinečností a charakterem!