Paco y Lola Bílé víno

Paco y Lola je bílé víno vyrobené ze 100% hroznů odrůdy Albariño s označením původu Rías Baixas.

Fermentace se provádí v nerezových nádržích při teplotě 16° C po dobu 21 dnů. Zraje na jemných kalech po dobu nejméně 3 měsíců.

Světle citronově žlutá se zelenkavými odlesky. Velmi čisté a lesklé. Velmi dobrá aromatická intenzita, velmi výrazná, vůně bílého ovoce, citrusů, grapefruitu, zeleného jablka vyniká, doprovázena bylinnými tóny, na květinovějším pozadí. Na patře je svěží, s velmi dobrou kyselostí, která mu dává hodně živosti, s dobrým, hedvábným tempem. Je glycerická a mastná. Vyvážený. Dobrý závěr, dlouhý a vytrvalý.

Aperitiv, rybí rýže, syrové mořské plody, grilované mořské plody, grilované bílé ryby, pečené bílé ryby, bílé ryby v omáčce, kozí sýry, orientální jídla, sushi, tempura