Ondarre 7 Parcelas Blanco Bílé víno

Pozemky byly sklizeny v různých fázích zralosti. První byly sklizeny brzy, kolem aromatické zralosti, zatímco u méně produktivních byl jejich vstup do vinařství zpožděn, aby bylo dosaženo větší zralosti cukrů a fenolických sloučenin. V důsledku toho byly získány dva jasně diferencované druhy vína, které byly následně spojeny dohromady, aby bylo dosaženo velmi významného vzorku projevu bílého Tempranillo in Viana.

Kvasilo 19 dní mezi 11 a 18 °C. Následně se několik měsíců zpracovávalo na kalech, dokud se nevyčeřilo a nevložilo do lahve.

Světle slámová barva, s velkou aromatickou intenzitou, ve které se snoubí vůně bílých květů, pečiva a koření. Na patře vykazuje objem, pevnost a dlouhý závěr.