Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica Bílé víno

517,05 Kč     na jednotku

Rok: 2018
Vinařství: Bodegas Baigorri
Alkohol: 13,5 %
Množství: 75 cL

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica je bílé víno vyrobené ze svazků odrůd Viura a Malvasia. Všechny hrozny byly odstopkovány a vybrány ručně, hrozen po hroznu, pomocí selekcí a vibračních stolů. Pár hodin se maceroval slupkami a pak šel do tisku. Mošt pak přejde k vyčeření, které umožní zlikvidovat pevné zbytky v suspenzi a mošt je čistý.

Kvašení a zrání probíhalo v nových sudech z francouzského dubu spolu s kaly, které se pravidelně šlehaly po dobu 6-8 měsíců. Obsah alkoholu je 13,50. Doporučuje se užívat čerstvý.\tSpecifické opékání dřeva vám umožní vychutnat si toto skvělé víno bez čekání na dlouhé zrání v sudech a co nejvíce se vyhnout oxidaci. Jeho průchod v ústech je mazlavý a má velkou aromatickou bohatost. Zrání na kalech mu dodává osobitost a eleganci.

Zlatá a intenzivní barva ve vůni, zvýrazňující vůně umocněné časem v sudu s kaly. Vyniknou ovocné a balzamické pocity. V chuti je mazlavá, elegantní a komplexní, velmi vyvážená. Dlouhý a intenzivní finiš.

Víno vhodné zejména pro všechny druhy ryb. Díky své přípravě a struktuře se dá kombinovat i s lehkou drůbeží jako je kuře, krůta, koroptve, kachna... a různé způsoby jejich výroby. Jedná se o víno speciálně vybrané pro aperitivy na bázi sýra,




Podobné bílá vína


Bílé víno Hacienda López De Haro Blanco
297,19 Kč

Bílé víno Viña Gravonia
1.608,22 Kč

Bílé víno Flor de Muga Blanco
1.034,67 Kč

Červené víno Viña Ane, Centenaria
334,14 Kč