Marqués de Murrieta 2019 - 6 Uds. Červené víno

Marqués de Murrieta Reserva je Rioja vyrobená z odrůd Tempranillo, Mazuelo, Graciano a Grenache, přičemž každá odrůda přináší svou vlastní osobnost, která se po zrání v sudech spojí do vyváženého vína.

Jemná vůně švestek, borůvek a rybízu, která předjímá květinové, kořeněné a balzamikové pozadí, tak charakteristické pro naši Finca Ygay. Šťavnaté, kulaté a se skvělou rovnováhou na patře. Víno se svaly a velkým potenciálem.

Grilovaný tuňák obecný z viurských vín, sladkokyselá paprika piquillo a sója, restovaná cibule; Galicijský blond hovězí ocásek v cannelloni s jemnými pečenými bramborami a červeným vínem; grilovaná kambala ze Sarmienta, její kolagen spojený s olivami, rozmarýnem a pikantní špičkou; Cukrově neutrální koláč s modrými sýry a burratou.