Mar de Frades Albariño 2023 - 6 Uds. Bílé víno

Mar de Frades Albariño je bílé víno s označením původu Rías Baixas. Všechny hrozny jsou ručně vybírány ve sklepě, což je klíčový aspekt pro kvalitu. Vyřazení bylo pouze 10%. Nejlepší kvalita hroznů následovala po maceraci za studena po dobu něco málo přes 20 hodin. Po velmi pomalém kvašení při nízké teplotě byly získány čerstvé mošty s tropickými tóny a dobrou rovnováhou.

Bledě žlutá se nazelenalou duhovostí. Na nose jsou tóny zelené broskve a citronové kůry s bylinnými a minerálními doteky. Velmi svěží v hedvábném krokovém útoku a s dlouhou ústní vodou s fyziologickým roztokem a eukalyptovými doteky tak charakteristickými pro Mar de Frades.

Krásně doprovází jednoduché pokrmy z bílých ryb, humrů a všech druhů mořských plodů.