Las Moradas de San Martín Libro Siete Las Luces Červené víno

Stárnutí: jablečno-mléčné kvašení se provádí v nových francouzských dubových sudech o objemu 500 litrů, na kalech, přirozeně, po dobu 12 měsíců. Víno stále zraje ve stejných sudech dalších 9 měsíců. Je plněn do lahví bez filtrace nebo čiření.

Čistá, jasná a vysoce vrstvená třešňově červená s kaštanovým lemováním. Na nose je odrůda Grenache prezentována s velkou složitostí, pokud jde o mírně sladké vůně ostružinových džemů, švestek, pomerančového květu, lékořice a kakaa s různými divokými aromatickými rostlinami a minerálním pozadím. V ústech je živý, elegantní, prostorný a strukturovaný, s prodlouženou a hlubokou vytrvalostí, která je velmi osobní.

Všechny druhy masa, dušené maso, dušené maso, iberské, sýry, tuňák obecný, rýže a těstoviny.