La Mujer Cañon Červené víno
Vino tinto La Mujer Cañon , ročník 2020, je vysoce kvalitní víno z vinařství Uvas Felices, které pochází z oblasti s chráněným označením původu Vinos de Madrid. Tento výjimečný vino je vyrobeno z odrůdy Garnacha, jejíž hrozny pocházejí z vinic starých 60 až 70 let, situovaných na malém pozemku o rozloze 0,64 hektarů ve výšce 900 metrů nad mořem v Cadalso de los Vidrios.
Po důkladném sběru byly hrozny nejprve zbaveny stopek a poté studeně macerovány. Fermentace moštu probíhala při kontrolované teplotě a víno následně zrálo v 500litrových francouzských dubových sudech. La Mujer Cañon je víno, které okouzlí svou komplexností a rovnováhou, a výborně vystihuje charakter starých vinic Garnacha v pohoří Sierra de Gredos.
Vína La Mujer Cañon se vyznačuje sytě třešňovou barvou s nádechem cihlových tónů a fialovým okrajem. Jeho vůně je velmi aromatická a složitá, procházejí v ní tóny zralého červeného ovoce, balzamikových prvků, skořice, kouře, kakaa a jemných kořeněných náznaků, které dohromady tvoří harmonický aromatický celek. V ústech působí velmi jemně, má dobrou strukturu a správnou kyselost. Silné třísloviny naznačují velký potenciál vína do budoucna. V chuti dominují červené ovoce, minerální tóny, koření a balzamikové prvky, s dlouhým a vytrvalým závěrem.
Toto víno se skvěle hodí k pečenému vepřovu, grilované jehněčí, výtečným zvěřinovým dušeným pokrmům či k mladému jehněčímu masu. La Mujer Cañon je ideálním společníkem pro jakoukoliv slavnostní příležitost, kde si můžete dopřát skvělé víno s bohatou historií a autentickým charakterem.
