La Garnacha Olvidada de Aragón Červené víno

Vinice ve skle zasazené v roce 1940, nacházející se ve svahu orientovaném na východ na železné hlíně s oblázky v údolí Riboty, 850 m. nadmořské výšky

Manuální sklizeň během druhého říjnového týdne.

Zpracování: Fermentace při teplotě do 25 ° C v betonových nádržích o objemu 15 000 kg, macerace po dobu 17 dní.

Crianza 10 měsíců v nových francouzských dubových barelů.

Vizuální: Zralá třešňově červená, lemování evoluce.

Nos: opečené aroma, kakao a bobule.

Mouth: Kind a zralé třísloviny, které označují nízkou výnosnost této staré vinice poskytující plné a chutné ústa.

Komplexní saláty, ovčí sýry, bílé maso s omáčkou, pečené jehněčí, salámy, risotky, pečeně, masové rýže.