La Garnacha Olvidada de Aragón Červené víno

Zapomenuté Grenache z Aragonie se rodí na pohárové vinici vysazené v roce 1940, která se nachází na východně orientovaném svahu na železité jílovité půdě s oblázky v údolí Ribota, v nadmořské výšce 850 m.

Ruční sklizeň během druhého říjnového týdne.

Vinařství: Fermentace při méně než 25 ° C v betonových tancích o hmotnosti 15 000 kg, macerace po dobu 17 dnů.

Zrálo 10 měsíců v nových sudech z francouzského dubu.

Vizuální: Zralá třešňově červená, evoluční okraj.

Vůně: Pražené aroma, kakao a bobule.

Ústa: Příjemné a zralé třísloviny, které značí nízký výnos této staré vinice a poskytují plná a chutná ústa.

Komplexní saláty, ovčí sýry, bílá masa s omáčkou, pečené jehněčí, klobásy, rizota, pečeně, rýžové pokrmy.